domingo, 1 de junio de 2014

            Berenjenas rebozadas

Ingredientes:
-1 berenjena
-1 huevo
-pan rallado con ajo y 
-aceite
-sal

Elaboración:
-empezamos por lavar la berenjena, la secamos y la cortamos en rodajas finitas, una vez cortadas las hechamos sal por las dos caras. Batimos el huevo en un plato hondo y en otro llano ponemos el pan rallado. Pasamos las rodajas por el huevo y después por el pan rallado. En una satén ponemos aceite, yo le pongo el justo, el aceite debe estar caliente pero no humeante para que no queden crudas por dentro. Una vez tostaditas las vamos pasa a un plato con papel absorbente.  Y listo!!!

1 comentario:

Mertxe Rodriguez dijo...

Riquísimas!!!
Algo sencillo y rico como esto no puede pasar por alto.
Ana pasate por mi blog, tengo algo para tí, espero que te guste. Besitos
La Cocina de Mertxe