martes, 8 de abril de 2008

PATATAS ASADAS CON ALI-OLI

Ingredientes:
3 personas

-3 patatas o 4 depende el tamaño
-aceite
-sal
-pimienta negra

Elaboración:
-Se pelan las patatas, se parten en rodajas no muy gruesas.A continuación, cubrimos la bandeja del horno con papel aluminio, ponemos las rodajas de patatas sobre la bandeja, en el medio de cada rodaja acemos una cruz con el cuchillo, le echamos el aceite, sal y pimienta negra "en este orden", y las ponemos en el horno a 200ºc hasta que se doren.
Se sirven calientes con salsa ali-oli
LUBINA A LA SAL

Ingredientes:

Para 3 personas

-3 lubinas
-sal gorda
-limón

Elaboración:

Se cubre la bandeja del horno con la sal gorda, previamente lavada con agua.
Se ponen encima las lubinas, se cubren con el resto de la sal, haciendo una montañita.
Calentar el horno a 200ºc, se meten las lubinas y se dejan 15 minutos.
Retiramos la sal nada mas sacarlas y las retiramos la piel y espinas, chorreamos limón y a comer.


-Acompañadas de unas patatas asadas con ali-oli, pa chuparse lo dedos.