LUBINA A LA SAL

Ingredientes:

Para 3 personas

-3 lubinas
-sal gorda
-limón

Elaboración:

Se cubre la bandeja del horno con la sal gorda, previamente lavada con agua.
Se ponen encima las lubinas, se cubren con el resto de la sal, haciendo una montañita.
Calentar el horno a 200ºc, se meten las lubinas y se dejan 15 minutos.
Retiramos la sal nada mas sacarlas y las retiramos la piel y espinas, chorreamos limón y a comer.


-Acompañadas de unas patatas asadas con ali-oli, para chuparse lo dedos.